他輔助​商湯​滅夏朝，用烹飪理論治理天下，並成為政廚醫領域的鼻祖

商代名相伊尹出生於空桑，空桑是上古時代的地區名，沿用至東周晚期，此地區屬於古九州之一的兗州，兗州主要區域在今山東西南部的菏澤與濟寧，以及安徽北部和河南東部等地。因有大片桑林而得名。《呂氏春秋》記載：“先氏女子采桑，得嬰兒於空桑之中，獻之其君居。”唐《獨異志》：“伊尹無父，生於空桑中。”

伊尹是個無父無母的孩子，或者說是個棄嬰最為恰當。有莘氏采桑女發現空桑中有一嬰兒，便帶回獻給有莘王，有莘王便命傢中的廚師撫養他。因為伊尹是依水而生的，故命名為伊，而他的養母就是那個撿到他的采桑女。

伊尹精通烹飪、醫術和治國之道。他輔助商湯滅夏朝，為商朝的建立立下汗馬功勞。商朝建立後，他用<