這些山西美食竟起源於皇傢，與唐太宗、隋文帝、康熙等密切有關！

渾源涼粉

相傳唐太宗李世民於立夏之日禦駕北征至恒山腳下，饑渴難耐，乏困至極，隨從薛仁貴速命火頭軍將薛傢府秘制的涼粉奉上。唐王李世民禦享後，饑渴頓消，精神煥發，龍顏大悅，特賜封為渾源涼粉，由此得名。為報隆恩，薛傢府將涼粉作為慶典、待客紀念佳肴並傳統保留，傳承至今，之後傢傢戶戶效仿，廣為食用。

莜面栲栳栳

民間傳說，隋文帝帝楊堅偏信奸佞之言，要立次子楊廣為太子，唐國公李淵力諫不納，被貶為並州(太原)留守。途經靈空山時，不料身懷六甲的李夫人要臨盆分娩，隻好借宿靈空山古剎盤谷寺，生下公子李元霸。李淵滯留該寺，常與老方丈談論天下大事。一日，老方丈對李淵說，我夜觀天象，近日天下大亂，群雄惡戰，將軍應養精蓄銳，將來必成大業。今日我讓香積房給你做頓稀罕飯，吃瞭之後定會精神煥發，體強力壯。午時將莜面“蜂窩 ”筒筒端瞭出來，李淵蘸上辣椒吃後， 頓覺神清氣爽，便問是什麼飯。老方丈說是用莜麥面做的，形似“蜂窩”，所以當地老百姓稱其為“莜面窩窩”。