醫聖張仲景推崇的四季飲食養生

現代人吃東西都是根據自己的口味來，經常食用反季節食物。醫聖張仲景認為，在不同季節，飲食也要隨之發生改變，才能達到養生的效果。

東漢末年著名醫學傢張仲景被稱為醫聖。他廣泛收集醫方，寫出瞭傳世巨著《傷寒雜病論》。他確立的辨證論治原則，是中醫臨床的基本原則，是中醫的靈魂所在。他推崇四季飲食養生，四季分明，才能健康長壽。要根據季節的變化，根據身體所需來調整飲食。

春季飲食應以“甘涼”為主

春季，主食應吃小麥加工成的面食，配米粥；副食應選用辛甘的食物，如蔥、香菜、韭菜、胡蘿卜、花生、大白菜、雞肉、豬肉等。春天應多用半甘類的食品，以助陽氣，利於新陳代謝；同時配用甘涼的主食，可防陽氣過盛。

夏季飲食應以“甘寒”為主

夏天，應選用性味寒涼、甘酸、清潤的食物，既可清熱祛暑，又可以保護陰氣不致過於衰弱。主食可用甘寒性味的小米，配合具有降溫功能的綠豆煮粥；副食主要選用清潤的食物，如各種綠色蔬菜、西紅柿、冬瓜、絲瓜之類以及雞蛋、鴨肉、牛肉等。