清朝皇帝的禦膳味道怎麼樣?​ 溥儀​: 實在難以入口

在我們的印象中，皇帝、皇後的菜肴肯定是天底下最豐盛、最美味的。

以清朝為例，哪一個皇帝每頓飯的菜肴沒有數十種？我們以乾隆帝某一天的早餐為例，就可略見大概，這頓早飯的菜單如下：

燕窩紅白鴨子南鮮熱鍋一品，酒燉肉燉豆腐一品，清蒸鴨子烀豬肉鹿尾攢盤一品，竹節卷小饅首一品，舒妃、穎妃、愉妃、豫妃進菜四品，餑餑二品，琺瑯葵花盒小菜一品，琺瑯銀碟小菜四品，隨送面一品，老米水膳一品。另有額食四桌：二號黃碗菜四品、羊肉絲一品、奶子八品，共十三品一桌；餑餑十五品一桌；盤肉八品一桌；羊肉二方一桌。

養心殿附近的一處禦膳房。

這頓早餐的菜品是不是夠“硬”？早餐已經如此，午飯的陣勢就可想而知瞭。

要說吃得最奢侈的，還是慈禧太後，一頓飯有一百多道菜。隆裕太後繼承瞭慈禧的奢侈之風。