胡惟庸？～1380)，鳳陽府定遠縣人，最早的時候和朱元璋一起起兵，做事非常努力，精明能幹，官位也一直從，最小的元帥府奏差，在洪武三年，拜中書省參知政事。六年七月，任右丞相；約至十年進丞相。位居百官之首，權傾朝野。
在洪武十三年的時候，明太祖朱元璋借口丞相胡惟庸謀反，大肆株連殺戮功臣宿將的重大政治案件，朱元璋遂以“枉法誣賢”、“蠹害政治”等罪名，將胡惟庸處死。
明代史籍中關於胡惟庸案的記載多有矛盾，因此關於其是否確實謀反，當時便有人懷疑，明代史學傢鄭曉、王世貞等皆持否定態度。
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